コーヒーの英語表現｜注文・味・豆・抽出方法を例文で確認

「coffee」は知っているのに、英語で味や香りをうまく伝えられない…
そんな経験はありませんか？
本記事では、カフェや日常会話ですぐ使えるコーヒー英単語を、例文と日本語訳つきで紹介します。
注文で伝えたいことと、味・香り・抽出方法の言葉を分けて確認しましょう。

コーヒーの基本単語

・coffee（名詞）：コーヒー
　例文：I drink coffee every morning.
　　　　（私は毎朝コーヒーを飲みます）

・espresso（名詞）：エスプレッソ
　例文：This espresso is very strong.
　　　　（このエスプレッソはとても濃いです）

・latte（名詞）：ラテ、エスプレッソにスチームミルクを加えた飲み物
　例文：I usually order a latte.
　　　　（私は普段ラテを注文します）

・cappuccino（名詞）：カプチーノ
　例文：She likes cappuccino with a lot of foam.
　　　　（彼女はフォーム多めのカプチーノが好きです）

・americano（名詞）：アメリカーノ、エスプレッソにお湯を加えた飲み物
　例文：An Americano is made with espresso and hot water.
　　　　（アメリカーノはエスプレッソとお湯で作ります）

味・香りを表す英単語

・bitter（形容詞）：苦い
　例文：I like bitter coffee.
　　　　（私は苦味のあるコーヒーが好きです）

・smooth（形容詞）：なめらかな、口当たりの良い
　例文：This coffee tastes smooth.
　　　　（このコーヒーはなめらかな口当たりです）

・rich（形容詞）：コクのある、風味が豊かな
　例文：It has a rich flavor.
　　　　（コクのある味わいです）

・strong（形容詞）：濃い、味が強い
　例文：This coffee is too strong for me.
　　　　（このコーヒーは私には濃すぎます）

・mild（形容詞）：マイルドな、やさしい味の
　例文：I prefer mild coffee.
　　　　（私はマイルドなコーヒーが好みです）

・aroma（名詞）：香り、アロマ
　例文：I love the aroma of freshly brewed coffee.
　　　　（淹れたてのコーヒーの香りが大好きです）

抽出・作り方に関する単語

・brew（動詞／名詞）：抽出する／抽出
　例文：I brew coffee at home every day.
　　　　（私は毎日家でコーヒーを淹れます）

・drip（名詞／動詞）：ドリップ／滴らせる
　例文：This café serves drip coffee.
　　　　（このカフェはドリップコーヒーを提供しています）

・pour-over（名詞）：ハンドドリップ
　例文：I ordered a pour-over coffee.
　　　　（ハンドドリップのコーヒーを注文しました）

・grind（動詞）：挽く
　例文：They grind the beans fresh.
　　　　（そのお店は豆を挽きたてで使います）

・roast（動詞／名詞）：焙煎する／焙煎
　例文：These beans are lightly roasted.
　　　　（これらの豆は浅煎りです）

豆・産地に関する英単語

・coffee beans（名詞）：コーヒー豆
　例文：They sell fresh coffee beans.
　　　　（新鮮なコーヒー豆を販売しています）

・single origin（名詞）：単一産地のコーヒー
　例文：I like single-origin coffee.
　　　　（私はシングルオリジンのコーヒーが好きです）

・blend（名詞／動詞）：ブレンド／混ぜる
　例文：This is their original blend.
　　　　（これはお店のオリジナルブレンドです）

・acidity（名詞）：酸味
　例文：This coffee has a bright acidity.
　　　　（このコーヒーは明るい酸味があります）

・body（名詞）：口に含んだときの厚み・重さなどの感触
　例文：It has a full body.
　　　　（しっかりした厚みのある口当たりです）

カフェで使える自然なフレーズ

例文：Can I get a latte, please?
　　　（ラテをください）

例文：I’ll have it to go.
　　　（持ち帰りでお願いします）

例文：This café has great coffee.
　　　（このカフェはコーヒーが美味しいです）

カフェで注文するときは、サイズ・温冷・持ち帰りを伝える

英文	日本語訳
Could I have a small iced latte, please?	小さいサイズのアイスラテをください。
Can I get that with oat milk?	それをオーツミルクにできますか。
Do you have decaf coffee?	カフェインを取り除いたコーヒーはありますか。
For here or to go?	店内でお召し上がりですか、持ち帰りですか。
To go, please.	持ち帰りでお願いします。
For here, please.	店内で飲みます。

to goは持ち帰りの注文で使えます。英国などではtakeawayも使われます。decafはdecaffeinatedの短い形で、カフェインを取り除く処理をしたものを指しますが、必ずしもカフェインが完全にゼロとは限りません。

豆・粉・抽出法を相談する英語

英語	意味・例文
whole beans	挽いていない豆。Do you sell whole beans?（豆のまま販売していますか。）
ground coffee	挽いたコーヒー。Could you grind these beans for a drip coffee maker?（この豆をドリップ式コーヒーメーカー用に挽いてもらえますか。）
coffee grounds	挽いた粉。used coffee groundsなら抽出後のコーヒーかす。
cold brew	低温の水などで時間をかけて抽出するコーヒー。Do you have cold brew?（コールドブリューはありますか。）
light roast / dark roast	浅煎り／深煎り。I’d like to try a light roast.（浅煎りを試してみたいです。）

iced coffeeは冷たく提供するコーヒー、cold brewは抽出方法に注目した名前です。pour-overはお湯を注いで抽出する方式を指します。またsingle-originの「単一産地」が示す範囲は国・地域・農園など表示によって異なるため、豆の商品説明で確認します。

strong・bitter・bodyは同じ意味ではない

strongは濃さや味の強さ、bitterは苦味、bodyは口の中で感じる厚みや重さに注目する語です。strongだけでカフェイン量を正確に示せるわけではありません。acidityはコーヒーの酸味を表し、風味の説明では必ずしも悪い評価ではありません。

英文	日本語訳
I’d like something less bitter.	もう少し苦味の少ないものがよいです。
This coffee has a light body and a fruity aroma.	このコーヒーは口当たりが軽く、果実のような香りがあります。
Does this coffee have a lot of acidity?	このコーヒーは酸味が強いですか。
Could I have two coffees, please?	コーヒーを2杯ください。

coffeeは飲み物全般としては不可算名詞ですが、注文ではa coffeeやtwo coffeesで1杯・2杯を表せます。a cup of coffeeと言う形も使えます。

用語の確認：Starbucks：Americanoの材料。例文は学習用に作成しています。

用語の確認：Specialty Coffee Association：bodyと口当たり。例文は学習用に作成しています。

用語の確認：Cambridge Dictionary：decaf。例文は学習用に作成しています。

用語の確認：Starbucks：cold brewとiced coffeeの抽出方法。例文は学習用に作成しています。