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日本で身近な温州みかんは英語でsatsuma mandarinまたはsatsumaと呼べます。orangeはより広い日常的な呼び方に使われることもありますが、買い物や植物の説明では種類を区別すると正確です。
１．みかん・マンダリン・オレンジの違い
| 日本語 | 英語 | 使い分け |
|---|---|---|
| 温州みかん | satsuma mandarin / satsuma | 日本で身近な、皮をむいて食べるみかんの名前 |
| マンダリン類 | mandarin / mandarin orange | 温州みかんを含むみかん類を説明するときの呼び方 |
| スイートオレンジ | sweet orange | ネーブルオレンジなど。温州みかんと同一ではない |
| 柑橘類 | citrus / citrus fruit | みかん、オレンジ、レモンなどを含む呼び方 |
| ライム | lime | みかんの別名ではなく、区別して呼ぶ柑橘 |
農研機構の資料では、温州みかんにCitrus unshiu、オレンジにCitrus sinensisという学名が用いられています。「学術的な名前」と「植物学的な名前」が別々に二つある、という分け方ではありません。柑橘の分類体系や交雑を示す表記は資料によって異なるため、学名を使う場合は出典も確認しましょう。
２．果実や食品の成分を表す英単語
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| peel / rind | 果皮 |
| segment | みかんなどの一房 |
| pulp | 果肉 |
| juice | 果汁 |
| citric acid | クエン酸 |
| dietary fiber | 食物繊維 |
| vitamin C | ビタミンC |
| carotenoid | カロテノイド |
| hesperidin | ヘスペリジン |
これは果物について読むための語彙表で、一定量の栄養素を保証する成分表ではありません。含まれる量は種類や食べる量で異なります。栄養成分の説明と治療効果は別であり、みかんを食べるだけで解毒や血圧の制御ができるとは言い切れません。
３．国名を使って産地を尋ねる
Where were these oranges grown?（このオレンジはどこで栽培されましたか。）のように産地を尋ねられます。次の表は国名の語彙練習です。生産量の順位を示すものではありません。
| 日本語 | 英語 |
|---|---|
| 中国 | China |
| スペイン | Spain |
| トルコ | Türkiye / Turkey |
| モロッコ | Morocco |
| エジプト | Egypt |
| ブラジル | Brazil |
| 米国 | the United States |
| 日本 | Japan |
| イタリア | Italy |
| 韓国 | South Korea |
４．栽培と気候に関する英語
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| climate | 気候 |
| annual mean temperature | 年平均気温 |
| rainfall | 降水量 |
| frost | 霜 |
| irrigation | 灌漑 |
| pest | 害虫などの有害生物 |
| harvest | 収穫・収穫する |
農林水産省の気候影響評価資料には、温州みかんの栽培温度適域を年平均15〜18℃として扱った研究が紹介されています。これは日中の温度を常に15〜18℃以下にするという意味ではありません。必要な水分や低温への耐性は、品種・台木・生育段階・地域によって変わります。
出典：農林水産省：年平均気温と果樹の栽培環境に関する影響評価
５．土壌の性質を英語で説明する
| 英語 | 日本語・意味 |
|---|---|
| sandy loam | 砂壌土。土の粒径組成に関する用語 |
| loamy soil | ローム質の土壌 |
| alluvial soil | 沖積土。河川などによる堆積に関する用語 |
| well-drained soil | 水はけのよい土壌 |
| soil pH | 土壌の酸性・アルカリ性を表す指標 |
alluvialは土壌ができた過程に関する形容詞で、sandy loamのような粒径組成の分類と同じ軸ではありません。実際に栽培する場合は土壌診断と地域の栽培指針を確認し、一つのpH範囲をすべての柑橘に当てはめないようにしましょう。
６．買い物や観察で使う例文
| 英文 | 日本語 |
|---|---|
| These satsumas are easy to peel. | この温州みかんは皮をむきやすいです。 |
| Could I have three oranges, please? | オレンジを三つください。 |
| The soil drains well after rain. | 雨の後、この土は水はけがよいです。 |