人気な日本食の1つとして、日本でも海外でも寿司がランクインします。
海外旅行中や外国人観光客との会話で、お寿司に関する英語を使う機会も多いはず。
この記事では、お寿司屋さんで使える基本単語から注文フレーズまでまとめました。
目次
寿司ネタの英単語集
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| Tuna | マグロ |
| Fatty Tuna | トロ |
| Salmon | サーモン |
| Yellowtail | ハマチ・ブリ |
| Mackerel | サバ |
| Sea Bream | タイ |
| Eel | うなぎ |
| Conger Eel | あなご |
| Shrimp | エビ |
| Sweet Shrimp | 甘エビ |
| Squid | イカ |
| Octopus | タコ |
| Scallop | ホタテ |
| Sea Urchin | ウニ |
| Salmon Roe | いくら |
| Egg Omelet | 玉子 |
| Crab | カニ |
| Surf Clam | ホッキ貝 |
| Ark Shell | 赤貝 |
寿司店でよく見る単語
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| Sushi | 寿司 |
| Nigiri | 握り寿司 |
| Sashimi | 刺身 |
| Roll | 巻き寿司 |
| Hand Roll | 手巻き寿司 |
| Omakase | おまかせ |
| Wasabi | わさび |
| Soy Sauce | 醤油 |
| Pickled Ginger | ガリ |
| Chopsticks | 箸 |
| Counter Seat | カウンター席 |
| Chef | 寿司職人 |
| Fresh Fish | 新鮮な魚 |
| Daily Special | 本日のおすすめ |
注文で使える英語フレーズ
- I’d like some sushi, please.
(お寿司をお願いします。) - May I see the menu?
(メニューを見せていただけますか?) - What do you recommend?
(おすすめは何ですか?) - I’d like the omakase course.
(おまかせコースをお願いします。) - Can I have one more tuna sushi?
(マグロをもう一貫お願いします。) - Could I have this without wasabi?
(わさび抜きでお願いできますか?) - Could I get extra ginger?
(ガリを追加でもらえますか?) - Do you have today’s special?
(本日のおすすめはありますか?)
カウンターで使える会話フレーズ
- This is delicious!
(とても美味しいです!) - What fish is this?
(これは何の魚ですか?) - Is this local fish?
(これは地元の魚ですか?) - I’ve never tried this before.
(これは初めて食べます。) - Thank you for the meal.
(ごちそうさまでした。)※英語圏には完全に対応する表現がありませんが、食後によく使われます。
アレルギー・食事制限を伝えるフレーズ
- I have a shellfish allergy.
(甲殻類アレルギーがあります。) - I’m allergic to shrimp.
(エビアレルギーがあります。) - I don’t eat raw fish.
(生魚は食べません。) - Do you have any vegetarian options?
(ベジタリアン向けメニューはありますか?)
寿司好きなら覚えたい英単語
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| Fresh | 新鮮な |
| Seasonal | 旬の |
| Rich Flavor | 濃厚な味わい |
| Delicate Flavor | 繊細な味わい |
| Buttery Texture | とろける食感 |
| Tender | 柔らかい |
| Lean Fish | 赤身魚 |
| Fatty Fish | 脂ののった魚 |
| Seafood | 魚介類 |
| Sustainable Seafood | 持続可能な漁業で獲られた魚介類 |
寿司屋でよく聞く「日本語そのまま英語」
| 英語 | 日本語 |
|---|---|
| Sushi | 寿司 |
| Omakase | おまかせ |
| Nigiri | 握り寿司 |
| Sashimi | 刺身 |
| Wasabi | わさび |
| Edamame | 枝豆 |
| Miso Soup | 味噌汁 |
| Tempura | 天ぷら |
海外では Omakase(おまかせ) がかなり浸透しており、高級寿司店ではそのままメニュー名として使われることも珍しくありません。